StyleRussia - Пресс-релизы  |  

Москва, 9 апреля 2013 г. В рамках развития партнерских отношений с учебными заведениями, занимающимися подготовкой специалистов для гостиничной индустрии, состоялся визит делегации сотрудников отеля «Swissôtel Красные Холмы Москва» во главе с генеральным менеджером Марком Олендорфом в московский «Технологический колледж №14». В ходе визита были намечены пути дальнейшего развития партнерских отношений колледжа и «Swissôtel Красные Холмы».

Приветственную речь генерального менеджера отеля Марка Олендорфа предварила краткая презентация об отеле. Студенты получили информацию об истории «Swissôtel Красные холмы», его основных подразделениях и деятельности, о кадровой политике и корпоративной культуре отеля. Были детально освещены вопросы об условиях прохождения практики в отеле и возможностях дальнейшего трудоустройства. Самые трудолюбивые из тех студентов, кто уже успел побывать в отеле на стажировке, получили внутренние сертификаты от генерального менеджера гостиницы Марка Олендорфа, который внимательно следил за ходом всего мероприятия и с удовольствием отвечал на вопросы студентов.

«Мы понимаем, что человеческий капитал – залог успешного развития любого бизнеса. Поэтому на протяжении многих лет «Swissôtel Красные Холмы» принимает студентов на стажировку в нашем отеле. Мы рады предоставить ребятам возможность применить на практике полученные в колледже теоретические знания. Некоторые из практикантов в дальнейшем становятся сотрудниками нашей гостиницы», - прокомментировал Марк Олендорф.

Мероприятие продолжил кулинарный мастер-класс для студентов факультета ресторанного бизнеса колледжа. Студенты вместе с поварским составом отеля направились в кухню колледжа постигать секреты кулинарного мастерства.
Первокурсники с интересом наблюдали за процессом приготовления. Перечень блюд мастер-класса включал в себя позиции из меню ресторана отеля «Café Swiss»: холодную закуску, основное блюдо и десерт. Приготовление каждого из них сопровождалось подробной инструкцией и ценными советами поваров «Café Swiss». Мастер-класс носил интерактивный характер: студенты задавали вопросы, помогали на кухне, пытались запечатлеть каждый момент приготовления на фото и видео. Сотрудники ресторана отеля поделились с будущими кулинарами секретами украшения и сервировки, правилами подачи блюд гостям. Каждый студент получил технологическую карту и рецепт приготовления этих блюд, а также смог насладиться получившимися шедеврами.

Мероприятие завершилось, но студенты не спешили расходиться. Они продолжали наперебой задавать вопросы сотрудникам отеля.